توضیحات
اسکوربیک اسید (Ascorbic Acid) یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₆H₈O₆ و وزن مولکولی 176.12 گرم بر مول است. این ماده عمدتاً به عنوان «ویتامین C» شناخته میشود و یکی از آنتیاکسیدانهای مهم در زیستشناسی و صنایع دارویی به شمار میآید. در محصول کد 100468 از برند معتبر EMSURE® (Sigma‑Aldrich / Merck) این ترکیب با گرید “ACS reagent” و کیفیت بسیار بالا برای استفاده در آنالیزهای دقیق ارائه شده است.
منشأ تولید
این اسکوربیک اسید از منابع طبیعی مانند میوهها یا سبزیجات استخراج یا با روشهای سنتزی تولید میشود، اما در گرید آنالیزی جهت استفاده در آزمایشگاه، تولید صنعتی دقیقتری دارد که خلوص، ناخالصیها و استانداردهای آن بهدقت کنترل شدهاند. محصول مذکور دارای خلوص بین 99.0 ٪ تا 100.5 ٪ بر اساس روش یدومتریک است.
کاربردها
-
در آزمایشگاههای تحلیلی برای تعیین و سنجش ویتامین C و سایر ترکیبات وابسته، بهویژه در صنایع غذایی، داروسازی و محیط زیست.
-
در کنترل کیفیت دارویی بهعنوان ماده مرجع جهت کالیبراسیون دستگاهها، آزمونهای HPLC و TLC.
-
به عنوان آنتیاکسیدان در تحقیقات زیستی، مطالعات متابولیک و انواع نمونهسازیهای آمادهسازی نمونه.
-
در صنایع غذایی برای افزودن به مواد، ولی در این گرید بهطور خاص برای مصارف آزمایشگاهی تولید شده است.
ویژگیها
-
گرید: ACS reagent (تحلیلی) با کیفیت سطح بالا (“Quality Level 300”)
-
خلوص آزمایش شده: 99.0 % – 100.5 ٪ (روش یدومتریک)
-
شکل فیزیکی: پودر کریستالی سفید یا تقریباً سفید
-
انحلالپذیری بالا: حدود 330 گرم در لیتر در آب در 25 °C
-
pH محلول (50 g/L در آب) در حدود 2.2-2.5، نشاندهنده اسیدی بودن مشخص این ماده است.
-
حاوی کمترین میزان ناخالصیها: ≤0.1 ٪ ناخالصیهای مشخص، ≤0.15 ٪ Impurity C و D.
نکات ایمنی
اگر چه اسکوربیک اسید مادهای نسبتاً بیخطر در مقایسه با ترکیبات خطرناک است، اما هنگام کار با پودر یا محلول آن رعایت نکات زیر ضروری است:
-
از تماس با پوست، چشمها و مخاطها خودداری شود. در صورت تماس، ناحیه را با آب فراوان شستوشو دهید.
-
هنگام وزنکردن یا انتقال پودر، از ماسک گردگیر، دستکش و عینک ایمنی استفاده شود تا از استنشاق ذرات جلوگیری گردد.
-
از منابع حرارت زیاد، شعله باز یا جرقه هنگام کار با گرد آن اجتناب شود، زیرا ممکن است خطر گرد انفجاری وجود داشته باشد.
-
ضایعات و باقیماندهها باید مطابق مقررات محلی دفع شوند و وارد فاضلاب نشوند.
شرایط نگهداری و استفاده Ascorbic Acid
-
دمای نگهداری توصیه شده: ۱۵-۲۵ درجه سلسیوس.
-
نگهداری در ظرف دربسته، خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب.
-
محصول باید در محیطی محافظتشده از رطوبت انبار شود چرا که رطوبت میتواند کیفیت و عملکرد آن را تحت تأثیر قرار دهد.
-
پس از باز کردن، بسته را محکم ببندید و از ترکیب با سایر مواد آزمایشگاهی که ممکن است ناخالصی ایجاد کنند، پرهیز کنید.
-
هنگام آمادهسازی محلول، ابتدا وزن مناسب را با دقت اندازهگیری کرده، سپس در آب حل کنید و در صورت نیاز به دمای ملایم دهید تا حل شود – با توجه به انحلالپذیری بالا، این فرایند آسان است.
جهت کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت رسمی برند سیگما آلدریچ از طریق لینک زیر مراجعه کنید:
sigmaaldrich
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید