توضیحات
آگار (Agar) یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از جلبک‌های دریایی گرفته می‌شود و به‌صورت جامد گرانوله یا پودری عرضه می‌گردد. در محصول کد 101614 از برند Sigma / Merck، آگار به‌صورت گرانوله، تصفیه‌شده و بدون مهارکننده‌ها تولید شده تا برای کاربردهای میکروبیولوژی (Microbiology) مناسب باشد. این نوع آگار به دلیل خلوص بالاتر و عدم وجود مواد مضر برای رشد میکروارگانیسم‌ها، انتخاب ایده‌آلی برای محیط کشت آزمایشگاهی به شمار می‌آید.
آگار اساساً از پلیمرهای « آگاروز » و « آگاروپکتین » تشکیل شده است که وقتی در آب گرم حل شود و سپس سرد گردد، ژل پایداری ایجاد می‌کند که برای رشد و جداسازی کلنی‌های میکروبی بسیار مناسب است.
منشأ تولید
آگار معمولاً از جلبک‌های دریایی قرمز استخراج می‌شود. با فرآیندهایی شامل شست‌وشو، جداسازی مواد نامطلوب، تصفیه و خشک‌سازی، آگار آماده مصرف می‌گردد. در مرحله تصفیه، مواد مهارکننده یا آلاینده‌های احتمالی حذف می‌شوند تا تأثیری بر رشد میکروارگانیسم‌ها نداشته باشند. محصول 101614 دقیقاً به همین شکل طراحی شده است: گرانوله، تصفیه‌شده و عاری از مهارکننده‌ها.
کاربردها
آگار یکی از اجزای حیاتی محیط‌های کشت میکروبی است و محصول 101614 نیز مخصوص این کاربرد طراحی شده است. کاربردهای آن شامل موارد زیر است:
-
محیط کشت جامد برای رشد باکتری‌ها، کپک‌ها و مخمرها
-
محیط انتخابی و تمایزی (Selective & Differential Media) که امکان جداسازی و تشخیص میکروارگانیسم‌های خاص را فراهم می‌کند
-
در آزمایشگاه‌های دارویی، محیط‌زیستی، غذایی و کنترل کیفیت برای شمارش، شناسایی و جداسازی عوامل میکروبی
-
در اصلاح محیط کشت برای افزودن مواد مغذی، آنتی‌بیوتیک‌ها یا معرف‌های خاص
-
در تهیه گِل‌های بیولوژیکی (Bioassays) یا محیط‌های کشت گیاهی در شرایطی که نیاز به جامد کردن بستر باشد
آگار از آنجا که ماده‌ای تقریباً غیر فعال و بی تأثیر بر واکنش‌های شیمیایی است، گزینه‌ای عالی برای محیطی است که نباید تأثیری بر متابولیسم میکروبی داشته باشد.
چند ویژگی برجسته محصول:
-
پایداری بالا در شرایط محیطی به دلیل ساختار پلیمری
-
ژله‌سازی قوی و یکنواخت بدون جداسازی یا توده‌شدن
-
حلالیت کنترل‌شده که در دماهای بالا امکان حل‌شدن و در دمای پایین ژل شدن را فراهم می‌آورد
-
عاری از مهارکننده‌ها برای رشد میکروبی، که خصوصیتی مهم در مصارف حساس آزمایشگاهی است
نکات ایمنی
اگرچه آگار به طور کلی ماده‌ای بی‌خطر در شرایط معمول است، ولی در هنگام کار با مواد شیمیایی، رعایت نکات ایمنی الزامی است:
-
هنگام وزن‌کردن و تهیه محلول آگار، از ماسک، دستکش، عینک محافظ استفاده شود (به خصوص اگر پودر را تنفس کنید).
-
از استنشاق گرد و غبار جلوگیری کنید؛ در محیط تهویه مناسب کار نمایید.
-
هنگام گرم‌کردن محلول آگار، از بخار و جوشش ناگهانی پرهیز شود.
-
در صورت تماس با پوست یا چشم، با آب فراوان شست‌وشو داده و در صورت تحریک مداوم به پزشک مراجعه کنید.
-
آگار ممکن است در اثر حرارت زیاد تجزیه شود؛ بنابراین از حرارت‌دهی مکرر و بیش از حد خودداری شود.
-
دور از منابع شعله باز یا گرمای زیاد نگه داشته شود.
شرایط نگهداری و استفاده
برای حفظ کیفیت و عملکرد آگار، شرایط زیر باید رعایت شوند:
-
دمای نگهداری بین 15 تا 25 °C
-
احتیاط در برابر رطوبت و نور مستقیم خورشید
-
نگهداری در ظرف درپوش‌دار و غیرقابل نفوذ به رطوبت
-
استفاده سریع پس از باز کردن بسته‌بندی؛ چون عمر مفید آن محدود است و تاریخ انقضا روی برچسب درج شده است MilliporeSigma+1
-
هنگام آماده‌سازی محیط کشت، ابتدا آگار را در آب حل کرده، سپس استریل کنید (معمولاً اتوکلاو) و پس از آن به پتری دیش منتقل کنید و اجازه دهید ژل شود
-
دمای ژل شدن آگار معمولاً در حدود 32 تا 36 °C است، بنابراین برای ریختن و کار با آگار باید دمای محیط مناسب باشد
جهت کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت رسمی برند سیگما آلدریچ از طریق لینک زیر مراجعه کنید:
جمع‌بندی و توصیه نهایی
محصول آگار گرانوله، تصفیه‌شده و بدون مهارکننده (کد 101614، برند Sigma Merck) انتخابی عالی برای مصارف میکروبیولوژیکی است. این آگار با کیفیت بالا، خواص ژله‌ای مناسب، پایداری و عاری بودن از مواد مزاحم، امکان رشد و جداسازی دقیق میکروارگانیسم‌ها را فراهم می‌کند.
استفاده درست همراه با رعایت نکات ایمنی و نگهداری در شرایط مناسب باعث می‌شود که این محصول برای مدت زمان بیشتری قابل استفاده باقی بماند و عملکرد محیط کشت شما بهینه باشد.
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید